venerdì 25 novembre 2011

Insegnare la Cucina Maremmana....Sì!!..ma occorre essere un pò Nobili, un pò Briganti e parecchio folli. Altrimenti ..è una noia sconfinata.

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E' un pò che manco dal mio blog, ma credetemi la cucina della Pacianca mi ha assorbito moltissimo in questo ultimo periodo, ma fortunatamente in mezzo al tutto sono accadute molte cose piacevoli, soprattutto un grazie alle telefonate di qualcuno di voi, sparso per il mondo, che mi ha prima messaggiato, inviato mail e poi fatto una semplice richiesta: "....ma perchè non organizzi e metti in calendario un Corso di Cucina Maremmana destinato ad un pubblico amatoriale? 
Dai Max sicuramente ci divertiamo...". 

La formula vacanza in Maremma con un'attività niente male come cucinare cose buone sorseggiando i vini del territorio è un pezzo che mi frulla in testa. Bhè, voi tutti sapete che sono il primo ad entusiasmarmi con cose di questo genere, specie se di mezzo c'è la possibilità di parlare del nostro ambiente e in fondo che dire, dopo tutto il mio impegno nell'enogastronomia forse è arrivato il momento di mettere a disposizione di chiunque lo voglia un modo divertente e alternativo di vivere una vacanza nella Maremma Toscana.

giovedì 24 novembre 2011

Angela SABA: quando il talento, l’amore e la passione si incontrano vince il territorio. Ecco la protagonista del “Super Latte Omega 3 Anticolesterolo”.



Ripartiamo con un bel ciclo di interviste, ecco Angela Saba che ci racconta del sogno e della scommessa di una piccola grande azienda dell’Alta Maremma che nasce con i padri e si innova con i figli…ma la sfida è aperta.