Un contenitore di osservazioni sull'enogastronomia della Maremma Toscana vista con gli occhi ed il racconto di episodi di vita vissuta tra cibi, vini e natura.
E' un pò che manco dal mio blog, ma credetemi la cucina della Pacianca mi ha assorbito moltissimo in questo ultimo periodo, ma fortunatamente in mezzo al tutto sono accadute molte cose piacevoli, soprattutto un grazie alle telefonate di qualcuno di voi, sparso per il mondo, che mi ha prima messaggiato, inviato mail e poi fatto una semplice richiesta: "....ma perchè non organizzi e metti in calendario un Corso di Cucina Maremmana destinato ad un pubblico amatoriale?
Dai Max sicuramente ci divertiamo...".
La formula vacanza in Maremma con un'attività niente male come cucinare cose buone sorseggiando i vini del territorio è un pezzo che mi frulla in testa. Bhè, voi tutti sapete che sono il primo ad entusiasmarmi con cose di questo genere, specie se di mezzo c'è la possibilità di parlare del nostro ambiente e in fondo che dire, dopo tutto il mio impegno nell'enogastronomia forse è arrivato il momento di mettere a disposizione di chiunque lo voglia un modo divertente e alternativo di vivere una vacanza nella Maremma Toscana.
Ripartiamo con un bel ciclo di interviste, ecco Angela Saba che ci racconta del sogno e della scommessa di una piccola grande azienda dell’Alta Maremma che nasce con i padri e si innova con i figli…ma la sfida è aperta.