Un contenitore di osservazioni sull'enogastronomia della Maremma Toscana vista con gli occhi ed il racconto di episodi di vita vissuta tra cibi, vini e natura.
Dopo oltre dieci anni di attività ininterrotta la scelta di una sana pausa
invernale per migliorare l’offerta nella difesa della qualità e dell’identità
culinaria dell’Alta Maremma . Nel frattempo "Pacianca Winter On
Tour" un calendario di eventi enogastronomici per restare in
contatto.